Tisane Rooibos rouge, plantes en vrac, 150gr

Ce n’est pas un thé ou une tisane à proprement parler puisque le Rooibos vient d’un buisson (un “bush” en anglais) qui pousse en Afrique du Sud, raison pour laquelle on l’appelle parfois Bush Tea.

Ses feuilles servent à préparer une infusion qui est très populaire en Afrique du Sud mais aussi dans de nombreux autres pays. En raison de la couleur brun rouge qu’il prend lorsqu’il est infusé, il est parfois également nommé Thé Rouge. C’est une fermentation qui lui donne sa jolie couleur. Le Rooibos non fermenté est le Rooibos vert, moins doux au goût. Le goût du Rooibos rouge est suave, il rappelle les sous-bois ou le tabac des cigares.

Le Rooibos ne contient pas de caféine et est bourré d’antioxydants, ce qui en fait une boisson « thérapeutique » de choix pour les femmes enceintes, les enfants ou les personnes sensibles à la caféine. On peut le boire sucré, avec du lait ou du citron comme n’importe quel thé noir.

Composition
Rooibos rouge*.
* issus de l’agriculture biologique.

Utilisation
Faire infuser les plantes dans l’eau bouillante, 1 c.c par tasse (250ml) ou 1-2  c.s par litre, pendant 3 à 5 minutes puis filtrer.

Boire 1 à 3 tasses durant la journée ou la soirée.

Conseil
Vos thés et vos tisanes sont à conserver au sec et à l’abri de la lumière.