Yerba Maté vert BIO, 100gr

Description

Yerba Maté Vert BIO, plantes en vrac,  100gr

« Pour être en bonne santé, buvez au moins 5 matés par jour » dicton argentin.

Boisson traditionnelle sud-américaine issue de la culture des Amérindiens Guaranis, préparée en infusant des feuilles de yerba maté. La yerba est traditionnellement bue dans une bombilla, sorte de tasse ronde, avec une paille en métal. Mais évidemment, on peut tout-à-fait la préparer de manière classique.

En raison de sa teneur en caféine, l’infusion de maté est sensée améliorer la vigilance et les capacités de concentration. Elle aide à lutter contre la somnolence. Elle pourrait même améliorer les fonctions cognitives et l’humeur.
Elle est idéale dans le cadre d’un jeûne, car elle a une action rassasiante.

Ce Yerba Maté vert (originaire du Brésil) est différent des autres yerbas d’Argentine ou des yerbas du Brésil. Les feuilles ne sont pas passées par un procédé de maturation (comme c’est le cas de la grande majorité des autres yerbas maté), c’est pourquoi la couleur de ses feuilles est verte.
De plus, il ne contient quasiment aucune tige (en espagnol il est dit sin palo ou despalada) et aucune feuille moulue finement (poudre). De ce fait, il est de gout très léger et très doux, peu amer.

Ce Mathé est donc idéal pour découvrir le maté et pour tous ceux qui n’aiment pas les yerbas contenant des feuilles moulues. Du fait de l’absence de poudre de feuilles, il est très facile à préparer de manière traditionnelle (avec récipient et bombilla). Vous pouvez aussi le préparer comme n’importe quel thé ou infusion, mais avec de l’eau à 80°C environ.

Enfin, ce thé peut être dégusté avec un peu de crème ou de lait. Il peut aussi être sucré au sirop d’érable ou au miel.  Vous pouvez rajouter des feuilles de menthe en été. Vous pouvez même le servir froid, traditionnellement appelé tereré : la boisson nationale du Paraguay.

Le saviez-vous : aux Journées Mondiales de la Jeunesse de juillet 2013 à Rio de Janeiro, le Pape François, fraichement élu, a pris un bain de foule. Tout en saluant les visiteurs, il en a profité pour renouer avec les habitudes de ses origines (il est né en Argentine) : vous le verrez sur des photos en train de siroter une yerba avec une grande cuia, typique du Brésil, et une bombilla.

Composition 
Maté Vert, feuilles coupées finement (Ilex paraguariensis)*.
* issus de l’agriculture biologique. Origine Brésil.

Utilisation
Verser l’eau bouillante à 80° environ sur le Maté, 1 c.c par tasse (250ml) ou 1-2 c.s par litre. Faire infuser pendant 3 à 5 minutes puis filtrer.

Boire 1 à 2 tasses durant la journée.

En raison de sa teneur en caféine, le Maté est contre-indiquée pour la femme enceinte ou allaitante ainsi que pour les enfants.

Conseils
Vos thés et vos tisanes sont à conserver au sec et à l’abri de la lumière.