Désignations vernaculaires
Estragon, Estragon français, armoise âcre, herbe aux
dragons, dragonne, serpentine

 

Artemisia dracunculus
Désignation anglaise
Tarragon

 

Partie extraite
Plante, parties aériennes

 

Origines courantes
France

 

Classification botanique
Règne : Plantae
Division : Magnoliophyta
Classe : Magnoliopsida
Ordre : Asterales
Famille : Asteraceae
Genre : Artemisia

 

Habitat et description botanique
L’estragon est une plante herbacée vivace qui s’apparente à un petit arbuste. Les tiges sont ramifiées et peuvent atteindre plus d’un mètre de hauteur. Les feuilles de l’estragon sont vertes, longues, fines et élancées. Les fleurs de petite taille se présentent sous forme de capitules jaune-vert, regroupées en légères panicules. Leur parfum est fraîchement anisé. L’éclosion des fleurs a lieu au début de l’été. L’estragon est une plante originaire de Sibérie mais elle est peu résistante aux hivers très froids. Il préfère la chaleur et l’exposition directe au soleil.

 

Mythologie / histoire / anecdotes et vertus traditionnelles
En référence à la théorie des signatures (dont Dioscoride fut l’un des premiers à véhiculer l’idée au 1er siècle avant J-C), les racines de l…
Informations supplémentaires disponibles dans la monographie version longue.

Méthode d’obtention de l’extrait
Distillation par entraînement à la vapeur d’eau

 

Propriétés organoleptiques
Aspect : liquide limpide

 

Artemisia dracunculus
Notes olfactives / parfumerie
Odeur : légèrement anisée ou de
réglisse, caractéristique
Saveur : douce,
légèrement anisée

 

Voies de prédilection
Voie orale : +++
Voie cutanée : ++

 

Propriétés en hydrolathérapie scientifique
Antispasmodique
Anti-infectieux, antiviral, antifermentaire, légèrement antibactérienne
Anti-inflammatoire, anti-allergique

 

Indications traditionnelles
Digestion difficile, aérophagie, ballonnements, gaz, hoquet
Inflammations intestinales, colites, spasmes abdominaux
Allergies, rhume des foins, asthme, coqueluche
Dysménorrhées
Spasmophilie

 

Conseils d’utilisation / Posologie courante
En cas de hoquet des jeunes enfants, mettre une cuillère à café d’hydrolat dans le biberon
Pour aider à la digestion, en cas de ballonnements ou gaz, mettre une cuillère à café dans une tasse d’eau chaude à boire après les repas
En cas de douleurs prémenstruelles, mettre 1 cuillère à soupe dans une tasse d’eau chaude, à renouveler selon besoin
Faire une cure de 40 jours en cas de spasmophilie ou d’allergies repiratoires, à raison d’une cuillère à soupe d’hydrolat dans 1 L d’eau, à boire au cours de la journée, à renouveler si besoin

 

Précautions d’emploi / Contre-indications
Aucune connue

Cosmétique
Apaisant, anti-allergique
Apaise les démangeaisons et les effets dus aux allergies sur la peau

 

Cuisine
En cuisine, cet hydrolat aromatise vos huiles, sauces pour la salade et les tomates, vos soupes ainsi que vos plats à base de poisson, poulet ou légumes provençaux et légumes verts.

 

Intérieur
Pas d’utilisation connue

 

À retenir
L’hydrolat d’Estragon est très efficace pour améliorer la digestion, soulager les ballonnements et crampes intestinales. Anti-inflammatoire, il est également utile en cas de spasmes et douleurs prémenstruelles. Anti-allergique, il peut être utilisé en cure pour prévenir et soulager les effets du rhume des foins.

 

Références / Bibliographie
L’hydrolathérapie – Lydia Bosson