Nom latin: Sinapsis alba ou Brassica nigra
Famille: Crucifères
Parties utilisées: graines
Qualité alimentaire
Graines de moutarde jaune (aussi appelée moutarde blanche) 100 gr ou 250 gr
Graines de moutarde noire 100 gr ou 250 gr
La différence : la moutarde noire est plus amère et plus piquante
Composition : 100% moutarde
L’administration par voie interne est assez délicate et peut provoquer une intoxication.
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.