Thé noir de Ceylan, type Orange Pekoe, thé en vrac,  100 gr

Origine : Sri Lanka (autrefois Ceylan)

Non, l’Orange Pekoe ne signifie pas que ce thé est parfumé à l’orange. Ce terme définit le “grade” du thé, une classification qui nous renseigne sur la qualité et la finesse de ses feuilles. Synonyme de grande qualité, ce thé, dont les jeunes feuilles proches des bourgeons ont été cueillies tardivement, a un arôme délicat tout en rondeur. Il peut se boire chaud ou froid, avec du lait ou du citron, ou nature avec une pointe de sucre de canne. Voilà un merveilleux thé à déguster le matin au petit déjeuner ou l’après midi avec des « scones » et des amis anglais.

On rappelle que le thé noir est un thé qui a subi une oxydation complète lors de sa fabrication (contrairement au thé vert qui est peu ou pas oxydé).

Il possède une forte teneur en caféine. Il possède donc un effet stimulant. Les Américains l’appelle le thé-café, en raison de son arôme intense et de sa couleur, et parce qu’il booste l’énergie sans provoquer d’acidité.

Composition
Thé noir de Ceylan*.
*issu de l’agriculture biologique.

Utilisation
Faire infuser le thé dans l’eau bouillante, 1 c.c par tasse (250ml) ou 1 à 2 c.s par litre, pendant 3 à 5 minutes puis filtrer.

Boire une à trois tasses durant la journée.

Conseils 
Vos thés et vos tisanes sont à conserver au sec et à l’abri de la lumière.